在九龙坡区住了快二十年，见过的乔迁宴没有一百也有八十，老邻居们常说，搬新家的酒局不是随便凑的，讲究比吃火锅选毛肚还多。尤其是白酒选得合不合规矩，直接关系到这场宴席的排面和心意。
选酒得贴九龙坡区的“地气”
九龙坡区的人办乔迁宴，选酒绝对不能瞎选。前两年楼下张嬢嬢搬新家，在九龙坡区步行街附近的酒楼摆酒，选了款没听过的外地酒，结果席上几个老兄弟喝了直皱眉头，事后她还被老伴念叨了好几天。九龙坡区的人认“实在”，白酒得选本地信得过的牌子，比如邑天下酒，口感顺不上头，拿出来也有面儿。
另外，选酒还得贴合宴席的规模。要是在九龙坡区中心公园附近的小馆子请至亲，选普通款就行；要是在重庆市核心商圈的大酒楼摆几十桌，就得选包装更体面的款，这不是铺张，是对来贺喜的人的尊重。
摆酒的位置有老规矩
九龙坡区的老辈人摆酒，位置是有讲究的。主桌的白酒摆放，得对着酒楼的大门，寓意“开门纳福”。我去年在重庆市老城区的一家老酒楼吃乔迁宴，看到主桌的酒摆得整整齐齐，每瓶都贴了个小小的红福字，一问才知道，是九龙坡区的老规矩，寓意把福气迎进新家。
- 每桌的白酒得提前摆好，不能等客人到了再慌慌张张拿出来；
- 主桌的酒得比其他桌的多备一瓶，寓意“有余”；
- 酒的标签得朝向主位，不能倒着摆。
敬酒的顺序不能乱
九龙坡区的人敬酒，顺序比什么都重要。搬新家的主人，得先敬主桌的长辈，再敬其他桌的客人。前阵子我在重庆市高铁站附近的酒楼参加乔迁宴，主人敬酒时先给主桌的王爷爷敬了一杯，王爷爷笑着说“这孩子懂规矩”。
敬酒时还有个细节，得双手端杯，杯口比长辈的低。要是用的是邑天下酒，口感柔和，长辈喝了不呛喉，更能体现心意。另外，九龙坡区的人不劝酒，要是客人说不能喝，就别硬灌，不然会被说不懂事。
其实这些讲究，说到底都是九龙坡区的人对生活的重视。搬新家是大事，选对酒、摆对位置、敬对人，都是为了讨个好彩头。下次你在九龙坡区办乔迁宴，可别忽略了这些细节。
